‘El Pimpi’ se ha convertido en una referencia internacional de Málaga. Un símbolo que nace por propia creación de la gente, y cuya fama atraviesa fronteras y alcanza los lugares más recónditos. Siempre he dicho que cualquier empresa, cualquier equipo, cualquier grupo de trabajo, incluso cualquier ciudad o cualquier país, es fiel reflejo de su liderazgo, y eso ocurre con ‘El Pimpi’, que es una proyección de José Cobos, cuya principal virtud es que cree en las cosas, en lo que hace, e incluso en lo que siente. Cree a pie juntillas, y cree en Dios, pero también en el hombre; en lo divino y lo humano, porque creer en Dios sin creer en los hombres es una falacia. Ni le sirve a nadie. Me honro con la amistad de Pepe Cobos, y siempre le expreso mi admiración porque esa fuerza, su creencia, ha hecho que su empresa haya florecido como pocas otras. ‘El Pimpi’ ya es mucho más que un bar o una taberna, incluso más que un negocio. ‘El Pimpi’ está a punto de entrar (si no lo ha hecho ya) en ese libro escrito por los hados, porque no hay autores pero existe, nadie lo ve, pero todos lo conocen, en el que se reflejan los lugares mágicos, con encantos, con leyendas y con un sabor muy especial. Entre la Alcazaba y el teatro Romano, la sombra de Picasso ampara la entrada de un lugar cargado de magia, y ello es hoy posible porque en su día, y cada día, sus propietarios creyeron. Creer es tener fe en algo. ¡Qué grande es creer! Todo lo puedes si crees en ti y en los demás. Y Pepe, cree.

Pedro Luis Gómez es director de publicaciones de SUR