María del Carmen Santos Barón, hija de Atilano y Felisa, ha formado parte de las Misioneras Eucarísticas de Nazaret durante más de sesenta años. Ingresó en la congregación en su Palencia natal el día de la Virgen del Pilar, el 12 de octubre en 1958, cuando solo contaba 16 años. «Era una enamorada de la Virgen», dice de ella la hermana María Soledad, superiora de la comunidad de Málaga, que se ha trasladado hasta allí junto al resto de hermanas para estar cerca de la familia. En 1968, María del Carmen viajó a Argentina, siendo una de las primeras religiosas que llegaron a la fundación de las misioneras en la ciudad Rosario, donde actualmente reside la congregación. Después pasó por Portugal y, ya de regreso en España, fue también misionera por muchas provincias. Los últimos 11 años lo ha sido en Málaga, entre la comunidad de Marqués de Valdecañas y Villa Nazaret, donde llevaba 8 años. 

La hermana María del Carmen, cuentan sus hermanas, «elaboraba con sus propias manos enseres para el Señor: manteles, purificadores, corporales, etc. También hacía muchos rosarios para propagar la devoción a la Virgen María. Ha sido una persona muy buena. Todo el mundo la recuerda por su sonrisa cálida y su cercanía. Su testamento espiritual, lo que siempre nos repetía, es: "Enamoraos mucho de Jesús Eucaristía. Abrazaos mucho a la Santísima Virgen María y sed fieles. Lo demás, por añadidura se os dará"».

El funeral tuvo lugar el miércoles 23 a las 11.00 horas en la capilla de las Misioneras Eucarísticas de Nazaret de Palencia y se le ha dado sepultura en el cementerio de Nuestra Señora de los Ángeles de Palencia.